6 ugers jobrettet uddannelse

6 ugers jobrettet uddannelse

Råvarer i køkkenet

Der er pt. ikke planlagt hold. Kontakt skolen på tlf. 9633 2211, hvis du har ønske om kursusdeltagelse eller behov for yderligere oplysninger.

Råvarer i køkkenet

Info

Kursusnr.: 47350
Varighed: 2.0
Pris: kr. 236.00

Målgruppe

Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte), der er beskæftiget med madfremstilling i storkøkkener, caféer, kantiner og lignende.

Formål

Deltageren kan vurdere råvarer i relation til kvalitet, økologi, sæson og næringsværdi samt opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt. Deltageren kan medvirke ved indkøb og bestilling af råvarer samt kalkulere forbrug og økonomi.

Indhold

Deltageren kan vurdere råvarer, der forekommer i kantine-, cafeteria-, restaurant- og storkøkkener, i forhold til kvalitet, økologi, sæson og næringsværdi. Deltageren kan opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt. Deltageren kan medvirke ved bestilling og indkøb af råvarer samt kalkulere forbrug og økonomi.

Råvarer i køkkenet

Der er pt. ikke planlagt hold. Kontakt skolen på tlf. 9633 2211, hvis du har ønske om kursusdeltagelse eller behov for yderligere oplysninger.

Råvarer i køkkenet

Info

Kursusnr.: 47350
Varighed: 2.0
Pris: kr. 236.00

Målgruppe

Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte), der er beskæftiget med madfremstilling i storkøkkener, caféer, kantiner og lignende.

Formål

Deltageren kan vurdere råvarer i relation til kvalitet, økologi, sæson og næringsværdi samt opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt. Deltageren kan medvirke ved indkøb og bestilling af råvarer samt kalkulere forbrug og økonomi.

Indhold

Deltageren kan vurdere råvarer, der forekommer i kantine-, cafeteria-, restaurant- og storkøkkener, i forhold til kvalitet, økologi, sæson og næringsværdi. Deltageren kan opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt. Deltageren kan medvirke ved bestilling og indkøb af råvarer samt kalkulere forbrug og økonomi.

Kontakt os

ÅBNINGSTIDER OG ADRESSE

Telefontid 96 33 22 11

Mandag til torsdag 07:45 - 15:20
Fredag  07:45 - 15:00

AMU Nordjylland, Aalborg
Sofievej 61,
9000 Aalborg
aalborg@amunordjylland.dk
Tlf.: 96 33 22 11

AMU Nordjylland, Sandmoseskolen
Sandmosevej 486
9460 Brovst
sandmosen@amunordjylland.dk
Tlf.: 96 33 26 26