Servicefagene

Køkken, hotel og restaurant

Med et AMU-kursus inden for Hotel, restaurant og kantine lærer du at udfolde din kreativitet på en ny måde i køkkenet. Vores kurser omfatter alt lige fra almen fødevarehygiejne til undervisning i det kreative kolde køkken, diætkost, anretning af smørrebrød og meget mere.

KURSER - KØKKEN, HOTEL OG RESTAURANT - PLANLAGTE

Uddannelsens navn
Næste ledige start
Var.
Tilmeld
Råvarer i køkkenet
Info
22.01.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
'Mad som i gamle dage' for storkøkkener
Info
24.01.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Menusammensætning
Info
29.01.2018
Klik her for flere datoer
4 dage
Almen fødevarehygiejne
Info
05.02.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Sund og velsmagende mad til voksne
Info
05.02.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Diæt- og allergikost
Info
12.02.2018
Klik her for flere datoer
5 dage
Ergonomi fag/ufaglærte job -Velvære og Trivsel
Info
15.02.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Mad til børn - sunde børn
Info
26.02.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Årstidernes råvarer i måltiderne
Info
01.03.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Næringsrige retter med fuldkorn
Info
05.03.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Kreative retter med korn og spirer
Info
08.03.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Søde sager i restaurant og kantine
Info
12.03.2018
Klik her for flere datoer
4 dage
Grundtilberedning i restaurant og kantine
Info
19.03.2018
Klik her for flere datoer
5 dage
Danske tapas
Info
26.03.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Inspirationskøkkenet i daginstitutioner og SFO
Info
04.04.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Anretning af mad i cafeteria og kantine
Info
09.04.2018
Klik her for flere datoer
4 dage
Sandwich og caféretter
Info
16.04.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Smoothies og små måltider To Go
Info
19.04.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Smørrebrød - nu og i fremtiden
Info
23.04.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Lunt og varmt køkken i cafeteria og kantine
Info
30.04.2018
Klik her for flere datoer
5 dage
Bagværk i restaurant og kantine
Info
14.05.2018
Klik her for flere datoer
4 dage
Kuvert- og madbrød bagt i restauranten
Info
24.05.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Reducering af madspild
Info
31.05.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Sammensætning af menu i restaurant og kantine
Info
04.06.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Økologi og bæredygtighed i restauranten
Info
07.06.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Brød, kager og desserter i cafeteria og kantine
Info
11.06.2018
Klik her for flere datoer
5 dage
Prisberegning i den daglige madproduktion
Info
20.09.2018
Klik her for flere datoer
2 dage
Nyt nordisk køkken
Info
24.09.2018
Klik her for flere datoer
3 dage
Det kreative kolde køkken
Info
01.10.2018
Klik her for flere datoer
5 dage

Kontakt os

ÅBNINGSTIDER OG ADRESSE

Telefontid 96 33 22 11

Mandag til torsdag 07:45 - 15:20
Fredag  07:45 - 15:00

AMU Nordjylland, Aalborg
Sofievej 61,
9000 Aalborg
aalborg@amunordjylland.dk
Tlf.: 96 33 22 11

AMU Nordjylland, Sandmoseskolen
Sandmosevej 486
9460 Brovst
sandmosen@amunordjylland.dk
Tlf.: 96 33 26 26